Twój koszyk jest pusty

Białko z roślin

Na pewno często słyszeliście pytanie: Czy białko roślinne jest pełnowartościowe.

Zacznę odpowiedz tłumacząc co to jest białko. Otóż jest to podstawowy element budowy wszystkich tkanek człowieka. Jest składnikiem wielu związków takich jak enzymy, hormony czy przeciwciała. Aby zapewnić prawidłowy stan i funkcjonowanie naszego organizmu, reguluje on procesy przemiany materii oraz wiele innych funkcji naszego ustroju. To właśnie białko, a raczej jego ilość w naszym organizmie decyduje o wzroście i rozwoju człowieka.

 

 

Istnieje około 20 aminokwasów, a dokładnie osiem z nich zawiera się w białku pochodzenia zwierzęcego i są one określane jako niezbędne.

Jedynie niektóre produkty pochodzenia roślinnego zawierają właśnie osiem niezbędnych aminokwasów.  Dlatego bazując na białku roślinnym ważna jest różnorodność oraz świadomość w ustalaniu naszej diety. Zdecydowanie najbardziej popularne i bogate w białko produkty pochodzenia roślinnego to białko soi, amarantusa lub roślin strączkowych. Nie zapominajmy również o wszelkiego rodzaju orzechach, które bogate są w nasze białka. Podczas stosowania odpowiedniej diety z połączeniem właśnie tych produktów z produktami zbożowymi, bez problemu można dostarczyć organizmowi wszystkich potrzebnych aminokwasów do dobrego funkcjonowania organizmu. Przy tego typu diecie warto jest również spożywać wszelkiego rodzaju produkty bogate w wapń, czyli jagody, chleb pełnoziarnisty,  pęczak, kalafior, pomarańcze, seler, czy marchew. Należy również pamiętać o produktach, które zawierają witaminy z grupy B, takich jak warzywa czerwone oraz pomarańczowe.

Białko w naszym organizmie jest przede wszystkim materiałem budulcowym, więc łatwo się domyśleć, że bez niego budowanie masy mięśniowej nie jest możliwe.   Braki białka w organizmie mogą powodować bardzo poważne konsekwencje, a szczególnie u osób przed osiągnięciem pełnej dojrzałości. Może to powodować zahamowanie wzrostu nie tylko fizycznego, ale i intelektualnego, przez co można doprowadzić do dysfunkcji organizmu, czy upośledzenia. Najkorzystniejsze pod względem ilości wartościowych aminokwasów jest białko kurze. Jest ono wystarczające pod względem ilościowym i jakościowym. Również inne białka pochodzenia zwierzęcego, takie jak mięso, ryby, mleko orz jego przetwory uznawane są za pełnowartościowe, czyli zawiera min. 8 aminokwasów spośród 22, to właśnie tych aminokwasów ustrój nie wytwarza, dlatego potrzebujemy go w naszym pożywieniu. Niestety białka roślinne, poza roślinami strączkowymi i soją, zwykle nie dostarczają właściwych ilości niezbędnych aminokwasów, przez co często nazywa je się niepełnowartościowymi.

Warto wiedzieć, że organizm najlepiej funkcjonuje, kiedy dostarczamy mu dwa rodzaje białek. Taka dieta bogata w białko zwierzęce i roślinne jest dla nas  najlepszym rozwiązaniem. Pełnowartościowe białka zwykle posiadają takie aminokwasy jak fenyloalanina, która głównie znajduje się w produktach zbożowych, owocach i warzywach, w leucynie, której źródłem są ziemniak, kukurydza i wszelkiego rodzaju ryża i kasze, metionina, występująca w zielonych warzywach, takich jak szpinak, fasolka, brukselka czy brokuły, a do tego w amarantusie i w komosie ryżowej. Dodatkowe aminokwasy t izoleucyna, która jest w ziemniakach, kaszach i ryżu, lizyna, występująca w amarantusie, komosie ryżowej oraz soi, tryptofan, znajdujący się w kaszach, soi, bananach, oraz walina będąca w ryżu , sezamie i orzeszkach. Dla zbilansowanej diety warto jest spożywać większą ilość białka roślinnego, niż zwierzęcego.

Dlatego też należy spożywać posiłki świadomie. Nie tylko niedobór białka w naszej diecie jest problemem, ale i jego nadmiar, zwłaszcza tego zwierzęcego. Przy dużym spożyciu  mięsa, dajemy dla swojego organizmu sporą dawkę tłuszczy, który negatywnie wpływa na pracę nerek oraz wątroby, co może prowadzić do otyłości, nadciśnienia oraz miażdżycy.

Czytany 2538 razy
Więcej w tej kategorii: « Mięśnie brzucha Tłuszcze »

1112 komentarzy

  • Link do komentarza off white niedziela, 14 kwiecień 2019 15:32 napisane przez off white

    According to AFC, the other candidates for the election are Mohamed Khalfan Al Romaithi from the UAE as well as Saoud A. Aziz a Al-Mohannadi from Qatar.

  • Link do komentarza nhl jersey niedziela, 14 kwiecień 2019 15:31 napisane przez nhl jersey

    Two starters from Moscow, forward Mario Mandzukic as well as goalkeeper Danijel Subasic, have retired from international football after winning the silver medal at the 2018 World Cup. Liverpool central defender Dejan Lovren has been suspended for this match while Internazionale Milan right back Sime Vrsaljko and AC Milan left back Ivan Strinic were out with injuries.

  • Link do komentarza yeezy boost niedziela, 14 kwiecień 2019 15:09 napisane przez yeezy boost

    I simply needed to thank you very much again. I'm not certain the things I would've sorted out without the type of basics shared by you about such concern. It previously was the frustrating problem in my view, nevertheless seeing a specialised way you solved that took me to leap over fulfillment. I am thankful for this information and as well , have high hopes you are aware of a great job you were doing training many people with the aid of your site. I'm certain you haven't got to know all of us.

  • Link do komentarza new balance shoes niedziela, 14 kwiecień 2019 15:06 napisane przez new balance shoes

    To deepen economic as well as trade cooperation, Li expects China and ASEAN to work with other relevant countries to substantially conclude negotiations on the Regional Comprehensive Economic Partnership (RCEP) at an early date, expand cooperation and reduce barriers to trade as well as investment.

  • Link do komentarza canada goose outlet niedziela, 14 kwiecień 2019 15:02 napisane przez canada goose outlet

    At the summit, Li called upon China and ASEAN to boost all-round cooperation, join hands to establish higher-level strategic partnership, as well as build an closer community with shared future.

  • Link do komentarza golden goose niedziela, 14 kwiecień 2019 12:30 napisane przez golden goose

    They also agreed on enhancing collaboration in connectivity, innovation, smart-city construction, e-commerce, digital economy and other areas so as to facilitate regional economic integration and the building of an East Asian Community.

  • Link do komentarza curry 4 niedziela, 14 kwiecień 2019 12:13 napisane przez curry 4

    I needed to post you a very small observation in order to give many thanks yet again relating to the extraordinary thoughts you have discussed above. It's so particularly generous of you to allow unreservedly precisely what many individuals could have offered for sale for an ebook to help make some bucks on their own, primarily given that you might well have done it if you ever considered necessary. The concepts also acted as the good way to understand that some people have similar interest really like mine to learn a great deal more on the topic of this problem. I'm sure there are numerous more pleasurable moments up front for many who view your blog post.

  • Link do komentarza moncler outlet niedziela, 14 kwiecień 2019 09:40 napisane przez moncler outlet

    Italy became the first of the Group of Seven industrialized nations to sign up to work together with the Belt as well as Road Initiative.

  • Link do komentarza michael kors handbags niedziela, 14 kwiecień 2019 07:26 napisane przez michael kors handbags

    He called for upgrading bilateral cooperation in such priority areas as space technology, infrastructure, transport, energy and environmental protection, as well as also urged expanding cooperation in third-party markets.

  • Link do komentarza rolex watches niedziela, 14 kwiecień 2019 07:11 napisane przez rolex watches

    Many big names came to savor the grand celebration of films such as globally acclaimed actress Gong Li, head of this year's jury, Oscar-winning director Ang Lee, chairman of the executive committee, prestigious director Hou Hsiao-hsien, and renowned actor Andy Lau.

Skomentuj

Upewnij się, że pola oznaczone wymagane gwiazdką (*) zostały wypełnione. Kod HTML nie jest dozwolony.