Twój koszyk jest pusty

Białko z roślin

Na pewno często słyszeliście pytanie: Czy białko roślinne jest pełnowartościowe.

Zacznę odpowiedz tłumacząc co to jest białko. Otóż jest to podstawowy element budowy wszystkich tkanek człowieka. Jest składnikiem wielu związków takich jak enzymy, hormony czy przeciwciała. Aby zapewnić prawidłowy stan i funkcjonowanie naszego organizmu, reguluje on procesy przemiany materii oraz wiele innych funkcji naszego ustroju. To właśnie białko, a raczej jego ilość w naszym organizmie decyduje o wzroście i rozwoju człowieka.

 

 

Istnieje około 20 aminokwasów, a dokładnie osiem z nich zawiera się w białku pochodzenia zwierzęcego i są one określane jako niezbędne.

Jedynie niektóre produkty pochodzenia roślinnego zawierają właśnie osiem niezbędnych aminokwasów.  Dlatego bazując na białku roślinnym ważna jest różnorodność oraz świadomość w ustalaniu naszej diety. Zdecydowanie najbardziej popularne i bogate w białko produkty pochodzenia roślinnego to białko soi, amarantusa lub roślin strączkowych. Nie zapominajmy również o wszelkiego rodzaju orzechach, które bogate są w nasze białka. Podczas stosowania odpowiedniej diety z połączeniem właśnie tych produktów z produktami zbożowymi, bez problemu można dostarczyć organizmowi wszystkich potrzebnych aminokwasów do dobrego funkcjonowania organizmu. Przy tego typu diecie warto jest również spożywać wszelkiego rodzaju produkty bogate w wapń, czyli jagody, chleb pełnoziarnisty,  pęczak, kalafior, pomarańcze, seler, czy marchew. Należy również pamiętać o produktach, które zawierają witaminy z grupy B, takich jak warzywa czerwone oraz pomarańczowe.

Białko w naszym organizmie jest przede wszystkim materiałem budulcowym, więc łatwo się domyśleć, że bez niego budowanie masy mięśniowej nie jest możliwe.   Braki białka w organizmie mogą powodować bardzo poważne konsekwencje, a szczególnie u osób przed osiągnięciem pełnej dojrzałości. Może to powodować zahamowanie wzrostu nie tylko fizycznego, ale i intelektualnego, przez co można doprowadzić do dysfunkcji organizmu, czy upośledzenia. Najkorzystniejsze pod względem ilości wartościowych aminokwasów jest białko kurze. Jest ono wystarczające pod względem ilościowym i jakościowym. Również inne białka pochodzenia zwierzęcego, takie jak mięso, ryby, mleko orz jego przetwory uznawane są za pełnowartościowe, czyli zawiera min. 8 aminokwasów spośród 22, to właśnie tych aminokwasów ustrój nie wytwarza, dlatego potrzebujemy go w naszym pożywieniu. Niestety białka roślinne, poza roślinami strączkowymi i soją, zwykle nie dostarczają właściwych ilości niezbędnych aminokwasów, przez co często nazywa je się niepełnowartościowymi.

Warto wiedzieć, że organizm najlepiej funkcjonuje, kiedy dostarczamy mu dwa rodzaje białek. Taka dieta bogata w białko zwierzęce i roślinne jest dla nas  najlepszym rozwiązaniem. Pełnowartościowe białka zwykle posiadają takie aminokwasy jak fenyloalanina, która głównie znajduje się w produktach zbożowych, owocach i warzywach, w leucynie, której źródłem są ziemniak, kukurydza i wszelkiego rodzaju ryża i kasze, metionina, występująca w zielonych warzywach, takich jak szpinak, fasolka, brukselka czy brokuły, a do tego w amarantusie i w komosie ryżowej. Dodatkowe aminokwasy t izoleucyna, która jest w ziemniakach, kaszach i ryżu, lizyna, występująca w amarantusie, komosie ryżowej oraz soi, tryptofan, znajdujący się w kaszach, soi, bananach, oraz walina będąca w ryżu , sezamie i orzeszkach. Dla zbilansowanej diety warto jest spożywać większą ilość białka roślinnego, niż zwierzęcego.

Dlatego też należy spożywać posiłki świadomie. Nie tylko niedobór białka w naszej diecie jest problemem, ale i jego nadmiar, zwłaszcza tego zwierzęcego. Przy dużym spożyciu  mięsa, dajemy dla swojego organizmu sporą dawkę tłuszczy, który negatywnie wpływa na pracę nerek oraz wątroby, co może prowadzić do otyłości, nadciśnienia oraz miażdżycy.

Czytany 2537 razy
Więcej w tej kategorii: « Mięśnie brzucha Tłuszcze »

1111 komentarzy

  • Link do komentarza off white clothing wtorek, 16 kwiecień 2019 09:29 napisane przez off white clothing

    Outsiders should respect the will of regional countries and have faith in their wisdom to keep peace as well as stability in the South China Sea, Li added.

  • Link do komentarza jordan shoes wtorek, 16 kwiecień 2019 09:15 napisane przez jordan shoes

    I must express some thanks to the writer just for rescuing me from such a trouble. As a result of checking through the the web and meeting recommendations which were not productive, I was thinking my life was over. Living minus the approaches to the issues you have solved as a result of this posting is a crucial case, and ones that might have badly affected my career if I hadn't encountered the blog. Your own training and kindness in controlling the whole lot was important. I'm not sure what I would have done if I had not come across such a step like this. I can also at this point look forward to my future. Thanks for your time so much for the expert and sensible guide. I won't hesitate to endorse your web site to anyone who will need support about this situation.

  • Link do komentarza mbt wtorek, 16 kwiecień 2019 08:52 napisane przez mbt

    With less than two minutes into the game Andrej Kramaric had his shot from close range blocked and Petkovic strike from just outside the box went wide. Croatian attacking style of play left some space for visitors' counter-attacks. Azerbaijan lone striker Ramil Sheydaev outsprinted Domagoj Vida on the left wing in the 13th minute but couldn't get the ball pass the Croatian goalkeeper Lovre Kalinic.

  • Link do komentarza nike jordan shoes wtorek, 16 kwiecień 2019 04:59 napisane przez nike jordan shoes

    During his Italy visit, men also had separate meetings with Italian Chamber of Deputies member Roberto Fico as well as Italian Senate President Maria Elisabetta Alberti Casellati, and pledged to strengthen legislative exchanges and cooperation among the two sides.

  • Link do komentarza yeezys wtorek, 16 kwiecień 2019 04:12 napisane przez yeezys

    I needed to compose you this little bit of note in order to say thanks once again regarding the spectacular thoughts you have shared in this article. It is really tremendously open-handed with you to make extensively precisely what numerous people would have advertised for an e-book to help make some bucks for their own end, certainly seeing that you might have tried it in case you decided. Those solutions as well worked like a fantastic way to be sure that some people have a similar keenness much like mine to learn a good deal more with regard to this condition. I'm certain there are numerous more pleasurable times in the future for many who looked over your site.

  • Link do komentarza fidget spinner wtorek, 16 kwiecień 2019 03:44 napisane przez fidget spinner

    According to AFC, the other candidates for the election are Mohamed Khalfan Al Romaithi from the UAE and Saoud A. Aziz an Al-Mohannadi from Qatar.

  • Link do komentarza puma shoes wtorek, 16 kwiecień 2019 03:26 napisane przez puma shoes

    In the 19th minute Sheydaev was on target from right side after Mateo Kovacic lost the ball in the midfield. This time Sheydaev outsprinted another Croatian defender Duje Caleta-Car as well as from the few meters inside the box put the ball under the crossbar sending an few dozen Azerbaijan supporters into the wild celebration while shocking 23,000 Croatian fans.

  • Link do komentarza canada goose wtorek, 16 kwiecień 2019 03:18 napisane przez canada goose

    Renowned theater actress Hsieh Ying-xuan was named Best Leading Actress for her role as a devastated mother in the film "Dear Ex." Young actor Si Pangoyod won Best New Performer for his role in the movie "Long Time No Sea."

  • Link do komentarza golden goose shoes wtorek, 16 kwiecień 2019 01:59 napisane przez golden goose shoes

    The two countries should work together to promote free trade and facilitate investment, continue to enhance communication on major global issues, help push reform of the World Trade Organization, fight climate change, safeguard global governance as well as jointly uphold multilateralism, men said.

  • Link do komentarza air jordan 4 wtorek, 16 kwiecień 2019 01:47 napisane przez air jordan 4

    I simply needed to say thanks all over again. I am not sure the things I might have undertaken in the absence of the type of thoughts contributed by you about this theme. It absolutely was a real challenging setting in my circumstances, however , looking at this well-written avenue you managed that forced me to leap over delight. I'm thankful for the help and as well , hope that you really know what an amazing job you happen to be undertaking teaching most people through the use of your websites. More than likely you've never encountered any of us.

Skomentuj

Upewnij się, że pola oznaczone wymagane gwiazdką (*) zostały wypełnione. Kod HTML nie jest dozwolony.