Twój koszyk jest pusty

Białko z roślin

Na pewno często słyszeliście pytanie: Czy białko roślinne jest pełnowartościowe.

Zacznę odpowiedz tłumacząc co to jest białko. Otóż jest to podstawowy element budowy wszystkich tkanek człowieka. Jest składnikiem wielu związków takich jak enzymy, hormony czy przeciwciała. Aby zapewnić prawidłowy stan i funkcjonowanie naszego organizmu, reguluje on procesy przemiany materii oraz wiele innych funkcji naszego ustroju. To właśnie białko, a raczej jego ilość w naszym organizmie decyduje o wzroście i rozwoju człowieka.

 

 

Istnieje około 20 aminokwasów, a dokładnie osiem z nich zawiera się w białku pochodzenia zwierzęcego i są one określane jako niezbędne.

Jedynie niektóre produkty pochodzenia roślinnego zawierają właśnie osiem niezbędnych aminokwasów.  Dlatego bazując na białku roślinnym ważna jest różnorodność oraz świadomość w ustalaniu naszej diety. Zdecydowanie najbardziej popularne i bogate w białko produkty pochodzenia roślinnego to białko soi, amarantusa lub roślin strączkowych. Nie zapominajmy również o wszelkiego rodzaju orzechach, które bogate są w nasze białka. Podczas stosowania odpowiedniej diety z połączeniem właśnie tych produktów z produktami zbożowymi, bez problemu można dostarczyć organizmowi wszystkich potrzebnych aminokwasów do dobrego funkcjonowania organizmu. Przy tego typu diecie warto jest również spożywać wszelkiego rodzaju produkty bogate w wapń, czyli jagody, chleb pełnoziarnisty,  pęczak, kalafior, pomarańcze, seler, czy marchew. Należy również pamiętać o produktach, które zawierają witaminy z grupy B, takich jak warzywa czerwone oraz pomarańczowe.

Białko w naszym organizmie jest przede wszystkim materiałem budulcowym, więc łatwo się domyśleć, że bez niego budowanie masy mięśniowej nie jest możliwe.   Braki białka w organizmie mogą powodować bardzo poważne konsekwencje, a szczególnie u osób przed osiągnięciem pełnej dojrzałości. Może to powodować zahamowanie wzrostu nie tylko fizycznego, ale i intelektualnego, przez co można doprowadzić do dysfunkcji organizmu, czy upośledzenia. Najkorzystniejsze pod względem ilości wartościowych aminokwasów jest białko kurze. Jest ono wystarczające pod względem ilościowym i jakościowym. Również inne białka pochodzenia zwierzęcego, takie jak mięso, ryby, mleko orz jego przetwory uznawane są za pełnowartościowe, czyli zawiera min. 8 aminokwasów spośród 22, to właśnie tych aminokwasów ustrój nie wytwarza, dlatego potrzebujemy go w naszym pożywieniu. Niestety białka roślinne, poza roślinami strączkowymi i soją, zwykle nie dostarczają właściwych ilości niezbędnych aminokwasów, przez co często nazywa je się niepełnowartościowymi.

Warto wiedzieć, że organizm najlepiej funkcjonuje, kiedy dostarczamy mu dwa rodzaje białek. Taka dieta bogata w białko zwierzęce i roślinne jest dla nas  najlepszym rozwiązaniem. Pełnowartościowe białka zwykle posiadają takie aminokwasy jak fenyloalanina, która głównie znajduje się w produktach zbożowych, owocach i warzywach, w leucynie, której źródłem są ziemniak, kukurydza i wszelkiego rodzaju ryża i kasze, metionina, występująca w zielonych warzywach, takich jak szpinak, fasolka, brukselka czy brokuły, a do tego w amarantusie i w komosie ryżowej. Dodatkowe aminokwasy t izoleucyna, która jest w ziemniakach, kaszach i ryżu, lizyna, występująca w amarantusie, komosie ryżowej oraz soi, tryptofan, znajdujący się w kaszach, soi, bananach, oraz walina będąca w ryżu , sezamie i orzeszkach. Dla zbilansowanej diety warto jest spożywać większą ilość białka roślinnego, niż zwierzęcego.

Dlatego też należy spożywać posiłki świadomie. Nie tylko niedobór białka w naszej diecie jest problemem, ale i jego nadmiar, zwłaszcza tego zwierzęcego. Przy dużym spożyciu  mięsa, dajemy dla swojego organizmu sporą dawkę tłuszczy, który negatywnie wpływa na pracę nerek oraz wątroby, co może prowadzić do otyłości, nadciśnienia oraz miażdżycy.

Czytany 2540 razy
Więcej w tej kategorii: « Mięśnie brzucha Tłuszcze »

1112 komentarzy

  • Link do komentarza ralph lauren polo wtorek, 16 kwiecień 2019 21:48 napisane przez ralph lauren polo

    The Chinese premier also proposed expanding security cooperation, saying China is ready to work with ASEAN to institutionalize the joint naval drills, set up a direct hotline between their defense ministries at a early date, carry out friendly exchanges among defense think tanks and junior officers and deepen cooperation in disaster prevention as well as reduction, humanitarian aid as well as counter-terrorism.

  • Link do komentarza michael kors outlet wtorek, 16 kwiecień 2019 21:04 napisane przez michael kors outlet

    China as well as ASEAN have arrived at an single draft negotiating text of COC and agreed to complete the first reading of the pact in 2019, Li noted.

  • Link do komentarza canada goose outlet wtorek, 16 kwiecień 2019 20:59 napisane przez canada goose outlet

    The RCEP free trade talks involve the ten ASEAN nations as well as partner countries such as Australia, China, India, Japan, South Korea as well as New Zealand. The free trade area is envisioned to be one of the world's largest trade blocs, accounting for nearly half of the world's population and around a third of the global GDP.

  • Link do komentarza irving shoes wtorek, 16 kwiecień 2019 20:34 napisane przez irving shoes

    I needed to write you the very small observation in order to thank you again about the beautiful tricks you've shared at this time. This has been quite surprisingly generous of people like you to make publicly precisely what many individuals would've sold for an e-book to end up making some profit on their own, especially since you could have tried it in case you desired. Those pointers in addition acted to provide a easy way to be certain that most people have the same passion similar to my personal own to know way more related to this matter. I know there are a lot more pleasurable periods up front for individuals that view your site.

  • Link do komentarza tory burch shoes wtorek, 16 kwiecień 2019 20:02 napisane przez tory burch shoes

    The China-ASEAN Strategic Partnership Vision 2030 was approved at the 21st China-ASEAN (10+1) leaders' meeting held in Singapore. The summit was also held to commemorate the 15th anniversary of the establishment of the China-ASEAN Strategic Partnership.

  • Link do komentarza golden goose shoes wtorek, 16 kwiecień 2019 19:57 napisane przez golden goose shoes

    "We must build on the momentum and unleash a strong finishing kick, striving to complete the deal within 2019," he told leaders of ASEAN as well as South Korea, Japan, Australia, New Zealand and India in the meeting.

  • Link do komentarza nike cortez wtorek, 16 kwiecień 2019 14:35 napisane przez nike cortez

    Thanks for your entire hard work on this web site. My mother loves doing internet research and it is easy to see why. I know all regarding the powerful ways you render both interesting and useful ideas through your blog and even invigorate participation from some other people on that point and our favorite simple princess is now starting to learn so much. Have fun with the remaining portion of the year. You have been doing a pretty cool job.

  • Link do komentarza adidas shoes wtorek, 16 kwiecień 2019 14:01 napisane przez adidas shoes

    Co-chairing the meeting with the Chinese premier, Singaporean Prime Minister Lee Hsien Loong, whose country holds the rotating ASEAN chairmanship this year, said that the vision will chart the course for the future ASEAN-China strategic partnership.

  • Link do komentarza golden goose shoes wtorek, 16 kwiecień 2019 12:15 napisane przez golden goose shoes

    Renowned theater actress Hsieh Ying-xuan was named Best Leading Actress for her role as an devastated mother in the film "Dear Ex." Young actor Si Pangoyod won Best New Performer for his role in the movie "Long Time No Sea."

  • Link do komentarza converse wtorek, 16 kwiecień 2019 12:09 napisane przez converse

    ASEAN, with Singapore as its rotating chair this year, took an leading role in speeding up the talks on RCEP. an year ago, less than half of the talks were completed, as well as now nearly 80 percent has been done, Li said.

Skomentuj

Upewnij się, że pola oznaczone wymagane gwiazdką (*) zostały wypełnione. Kod HTML nie jest dozwolony.