Twój koszyk jest pusty

Białko z roślin

Na pewno często słyszeliście pytanie: Czy białko roślinne jest pełnowartościowe.

Zacznę odpowiedz tłumacząc co to jest białko. Otóż jest to podstawowy element budowy wszystkich tkanek człowieka. Jest składnikiem wielu związków takich jak enzymy, hormony czy przeciwciała. Aby zapewnić prawidłowy stan i funkcjonowanie naszego organizmu, reguluje on procesy przemiany materii oraz wiele innych funkcji naszego ustroju. To właśnie białko, a raczej jego ilość w naszym organizmie decyduje o wzroście i rozwoju człowieka.

 

 

Istnieje około 20 aminokwasów, a dokładnie osiem z nich zawiera się w białku pochodzenia zwierzęcego i są one określane jako niezbędne.

Jedynie niektóre produkty pochodzenia roślinnego zawierają właśnie osiem niezbędnych aminokwasów.  Dlatego bazując na białku roślinnym ważna jest różnorodność oraz świadomość w ustalaniu naszej diety. Zdecydowanie najbardziej popularne i bogate w białko produkty pochodzenia roślinnego to białko soi, amarantusa lub roślin strączkowych. Nie zapominajmy również o wszelkiego rodzaju orzechach, które bogate są w nasze białka. Podczas stosowania odpowiedniej diety z połączeniem właśnie tych produktów z produktami zbożowymi, bez problemu można dostarczyć organizmowi wszystkich potrzebnych aminokwasów do dobrego funkcjonowania organizmu. Przy tego typu diecie warto jest również spożywać wszelkiego rodzaju produkty bogate w wapń, czyli jagody, chleb pełnoziarnisty,  pęczak, kalafior, pomarańcze, seler, czy marchew. Należy również pamiętać o produktach, które zawierają witaminy z grupy B, takich jak warzywa czerwone oraz pomarańczowe.

Białko w naszym organizmie jest przede wszystkim materiałem budulcowym, więc łatwo się domyśleć, że bez niego budowanie masy mięśniowej nie jest możliwe.   Braki białka w organizmie mogą powodować bardzo poważne konsekwencje, a szczególnie u osób przed osiągnięciem pełnej dojrzałości. Może to powodować zahamowanie wzrostu nie tylko fizycznego, ale i intelektualnego, przez co można doprowadzić do dysfunkcji organizmu, czy upośledzenia. Najkorzystniejsze pod względem ilości wartościowych aminokwasów jest białko kurze. Jest ono wystarczające pod względem ilościowym i jakościowym. Również inne białka pochodzenia zwierzęcego, takie jak mięso, ryby, mleko orz jego przetwory uznawane są za pełnowartościowe, czyli zawiera min. 8 aminokwasów spośród 22, to właśnie tych aminokwasów ustrój nie wytwarza, dlatego potrzebujemy go w naszym pożywieniu. Niestety białka roślinne, poza roślinami strączkowymi i soją, zwykle nie dostarczają właściwych ilości niezbędnych aminokwasów, przez co często nazywa je się niepełnowartościowymi.

Warto wiedzieć, że organizm najlepiej funkcjonuje, kiedy dostarczamy mu dwa rodzaje białek. Taka dieta bogata w białko zwierzęce i roślinne jest dla nas  najlepszym rozwiązaniem. Pełnowartościowe białka zwykle posiadają takie aminokwasy jak fenyloalanina, która głównie znajduje się w produktach zbożowych, owocach i warzywach, w leucynie, której źródłem są ziemniak, kukurydza i wszelkiego rodzaju ryża i kasze, metionina, występująca w zielonych warzywach, takich jak szpinak, fasolka, brukselka czy brokuły, a do tego w amarantusie i w komosie ryżowej. Dodatkowe aminokwasy t izoleucyna, która jest w ziemniakach, kaszach i ryżu, lizyna, występująca w amarantusie, komosie ryżowej oraz soi, tryptofan, znajdujący się w kaszach, soi, bananach, oraz walina będąca w ryżu , sezamie i orzeszkach. Dla zbilansowanej diety warto jest spożywać większą ilość białka roślinnego, niż zwierzęcego.

Dlatego też należy spożywać posiłki świadomie. Nie tylko niedobór białka w naszej diecie jest problemem, ale i jego nadmiar, zwłaszcza tego zwierzęcego. Przy dużym spożyciu  mięsa, dajemy dla swojego organizmu sporą dawkę tłuszczy, który negatywnie wpływa na pracę nerek oraz wątroby, co może prowadzić do otyłości, nadciśnienia oraz miażdżycy.

Czytany 8895 razy
Więcej w tej kategorii: « Mięśnie brzucha Tłuszcze »

4214 komentarzy

  • Link do komentarza jordan 11 środa, 31 lipiec 2019 00:08 napisane przez jordan 11

    It抯 exhausting to find educated individuals on this matter, however you sound like you understand what you抮e talking about! Thanks

  • Link do komentarza Yeezys wtorek, 30 lipiec 2019 23:19 napisane przez Yeezys

    http://www.yeezy700.org.uk/ Yeezy

  • Link do komentarza birkin bag wtorek, 30 lipiec 2019 17:44 napisane przez birkin bag

    I wish to express appreciation to you just for rescuing me from such a dilemma. Just after searching through the the web and finding notions which are not pleasant, I believed my entire life was gone. Living without the presence of strategies to the problems you've sorted out all through your main guide is a critical case, as well as ones which might have badly damaged my career if I had not discovered the website. Your primary understanding and kindness in playing with the whole thing was very helpful. I'm not sure what I would've done if I had not discovered such a solution like this. I am able to at this time relish my future. Thanks a lot so much for this high quality and results-oriented guide. I will not be reluctant to propose your site to anybody who needs to have direction about this topic.

  • Link do komentarza Yeezy Shoes wtorek, 30 lipiec 2019 16:42 napisane przez Yeezy Shoes

    http://www.yeezy350.org.uk/ Yeezy 350

  • Link do komentarza NFL Jerseys wtorek, 30 lipiec 2019 04:16 napisane przez NFL Jerseys

    http://www.yeezy350.us.com/ Yeezy

  • Link do komentarza longchamp poniedziałek, 29 lipiec 2019 23:23 napisane przez longchamp

    I have to express my thanks to you just for rescuing me from this particular dilemma. Right after looking throughout the the web and obtaining principles that were not pleasant, I thought my life was done. Being alive minus the strategies to the problems you've fixed by way of the short article is a serious case, as well as those that would have adversely damaged my career if I had not noticed your website. Your personal understanding and kindness in playing with everything was important. I am not sure what I would have done if I hadn't encountered such a point like this. I'm able to now relish my future. Thank you very much for your professional and amazing help. I will not think twice to refer your blog to any individual who needs and wants guidance about this matter.

  • Link do komentarza adidas ultra boost poniedziałek, 29 lipiec 2019 20:08 napisane przez adidas ultra boost

    This actually answered my problem, thank you!

  • Link do komentarza NFL Jerseys poniedziałek, 29 lipiec 2019 14:26 napisane przez NFL Jerseys

    http://www.adidasyeezy.de/ Adidas Yeezy

  • Link do komentarza nike react niedziela, 28 lipiec 2019 21:46 napisane przez nike react

    This is the fitting blog for anyone who desires to search out out about this topic. You realize so much its almost exhausting to argue with you (not that I actually would want匟aHa). You definitely put a new spin on a subject thats been written about for years. Great stuff, simply nice!

  • Link do komentarza Yeezy Shoes niedziela, 28 lipiec 2019 20:25 napisane przez Yeezy Shoes

    http://www.yeezys.us.com/ Yeezy

Skomentuj

Upewnij się, że pola oznaczone wymagane gwiazdką (*) zostały wypełnione. Kod HTML nie jest dozwolony.