Twój koszyk jest pusty

Białko z roślin

Na pewno często słyszeliście pytanie: Czy białko roślinne jest pełnowartościowe.

Zacznę odpowiedz tłumacząc co to jest białko. Otóż jest to podstawowy element budowy wszystkich tkanek człowieka. Jest składnikiem wielu związków takich jak enzymy, hormony czy przeciwciała. Aby zapewnić prawidłowy stan i funkcjonowanie naszego organizmu, reguluje on procesy przemiany materii oraz wiele innych funkcji naszego ustroju. To właśnie białko, a raczej jego ilość w naszym organizmie decyduje o wzroście i rozwoju człowieka.

 

 

Istnieje około 20 aminokwasów, a dokładnie osiem z nich zawiera się w białku pochodzenia zwierzęcego i są one określane jako niezbędne.

Jedynie niektóre produkty pochodzenia roślinnego zawierają właśnie osiem niezbędnych aminokwasów.  Dlatego bazując na białku roślinnym ważna jest różnorodność oraz świadomość w ustalaniu naszej diety. Zdecydowanie najbardziej popularne i bogate w białko produkty pochodzenia roślinnego to białko soi, amarantusa lub roślin strączkowych. Nie zapominajmy również o wszelkiego rodzaju orzechach, które bogate są w nasze białka. Podczas stosowania odpowiedniej diety z połączeniem właśnie tych produktów z produktami zbożowymi, bez problemu można dostarczyć organizmowi wszystkich potrzebnych aminokwasów do dobrego funkcjonowania organizmu. Przy tego typu diecie warto jest również spożywać wszelkiego rodzaju produkty bogate w wapń, czyli jagody, chleb pełnoziarnisty,  pęczak, kalafior, pomarańcze, seler, czy marchew. Należy również pamiętać o produktach, które zawierają witaminy z grupy B, takich jak warzywa czerwone oraz pomarańczowe.

Białko w naszym organizmie jest przede wszystkim materiałem budulcowym, więc łatwo się domyśleć, że bez niego budowanie masy mięśniowej nie jest możliwe.   Braki białka w organizmie mogą powodować bardzo poważne konsekwencje, a szczególnie u osób przed osiągnięciem pełnej dojrzałości. Może to powodować zahamowanie wzrostu nie tylko fizycznego, ale i intelektualnego, przez co można doprowadzić do dysfunkcji organizmu, czy upośledzenia. Najkorzystniejsze pod względem ilości wartościowych aminokwasów jest białko kurze. Jest ono wystarczające pod względem ilościowym i jakościowym. Również inne białka pochodzenia zwierzęcego, takie jak mięso, ryby, mleko orz jego przetwory uznawane są za pełnowartościowe, czyli zawiera min. 8 aminokwasów spośród 22, to właśnie tych aminokwasów ustrój nie wytwarza, dlatego potrzebujemy go w naszym pożywieniu. Niestety białka roślinne, poza roślinami strączkowymi i soją, zwykle nie dostarczają właściwych ilości niezbędnych aminokwasów, przez co często nazywa je się niepełnowartościowymi.

Warto wiedzieć, że organizm najlepiej funkcjonuje, kiedy dostarczamy mu dwa rodzaje białek. Taka dieta bogata w białko zwierzęce i roślinne jest dla nas  najlepszym rozwiązaniem. Pełnowartościowe białka zwykle posiadają takie aminokwasy jak fenyloalanina, która głównie znajduje się w produktach zbożowych, owocach i warzywach, w leucynie, której źródłem są ziemniak, kukurydza i wszelkiego rodzaju ryża i kasze, metionina, występująca w zielonych warzywach, takich jak szpinak, fasolka, brukselka czy brokuły, a do tego w amarantusie i w komosie ryżowej. Dodatkowe aminokwasy t izoleucyna, która jest w ziemniakach, kaszach i ryżu, lizyna, występująca w amarantusie, komosie ryżowej oraz soi, tryptofan, znajdujący się w kaszach, soi, bananach, oraz walina będąca w ryżu , sezamie i orzeszkach. Dla zbilansowanej diety warto jest spożywać większą ilość białka roślinnego, niż zwierzęcego.

Dlatego też należy spożywać posiłki świadomie. Nie tylko niedobór białka w naszej diecie jest problemem, ale i jego nadmiar, zwłaszcza tego zwierzęcego. Przy dużym spożyciu  mięsa, dajemy dla swojego organizmu sporą dawkę tłuszczy, który negatywnie wpływa na pracę nerek oraz wątroby, co może prowadzić do otyłości, nadciśnienia oraz miażdżycy.

Czytany 7288 razy
Więcej w tej kategorii: « Mięśnie brzucha Tłuszcze »

2967 komentarzy

  • Link do komentarza christian louboutin outlet sobota, 11 maj 2019 16:21 napisane przez christian louboutin outlet

    Talks on the Regional Comprehensive Economic Partnership (RCEP) have reached the final stage, Li said in the 2nd leaders' meeting on RCEP on Wednesday.

  • Link do komentarza ferragamo belt sobota, 11 maj 2019 13:44 napisane przez ferragamo belt

    My wife and i got peaceful that Albert could carry out his investigation through the ideas he was given when using the web site. It is now and again perplexing to simply choose to be releasing information which some other people may have been trying to sell. And we also understand we need the writer to be grateful to because of that. All of the illustrations you have made, the straightforward web site menu, the friendships your site give support to instill - it's all fantastic, and it is facilitating our son in addition to our family know that that content is cool, and that is extraordinarily indispensable. Many thanks for everything!

  • Link do komentarza canada goose sobota, 11 maj 2019 13:00 napisane przez canada goose

    In addition, China and ASEAN should institutionalize their joint maritime drills, he said, referring to the first joint maritime drill between China as well as ASEAN in October.

  • Link do komentarza jordan shoes uk sobota, 11 maj 2019 10:23 napisane przez jordan shoes uk

    Former Italian Prime Minister Romano Prodi also said in a interview with China News ministry that Italy could be a protagonist in Belt and Road cooperation with China.

  • Link do komentarza curry shoes sobota, 11 maj 2019 08:27 napisane przez curry shoes

    I truly wanted to construct a quick comment to be able to say thanks to you for all the remarkable tips and tricks you are posting at this website. My prolonged internet look up has at the end of the day been paid with really good content to share with my family members. I 'd claim that we website visitors are rather lucky to live in a great network with very many perfect individuals with valuable tricks. I feel very grateful to have discovered your entire website page and look forward to really more pleasurable moments reading here. Thanks a lot once again for a lot of things.

  • Link do komentarza clarks outlet sobota, 11 maj 2019 04:05 napisane przez clarks outlet

    Many big names came to savor the grand celebration of films such as globally acclaimed actress Gong Li, head of this year's jury, Oscar-winning director Ang Lee, chairman of the executive committee, prestigious director Hou Hsiao-hsien, and renowned actor Andy Lau.

  • Link do komentarza ugg outlet sobota, 11 maj 2019 03:27 napisane przez ugg outlet

    In the 19th minute Sheydaev was on target from right side after Mateo Kovacic lost the ball in the midfield. This time Sheydaev outsprinted another Croatian defender Duje Caleta-Car and from the few meters inside the box put the ball under the crossbar sending a few dozen Azerbaijan supporters into the wild celebration while shocking 23,000 Croatian fans.

  • Link do komentarza Nike Shoes sobota, 11 maj 2019 03:20 napisane przez Nike Shoes

    Federal health officials say the number of confirmed measles patients in the United States — 626 in 22 states — is on pace to surpass 2014's record 667 cases. One in 1,000 children who contract the disease will die, according to the CDC.

  • Link do komentarza canada goose sobota, 11 maj 2019 02:32 napisane przez canada goose

    Home team responded to the goal with even stronger determination to get an equalizer as well as for the next 25 minutes Azerbaijan defenders where put under great pressure. Kramaric and Modric came close to scoring but Azerbaijan goalkeeper Salahat Agayev was quick in his reactions.

  • Link do komentarza clarks shoes sobota, 11 maj 2019 00:36 napisane przez clarks shoes

    China as well as ASEAN already reached a Declaration on the Conduct of the Parties in the South China Sea (DOC) years ago, as well as have been seeking an more robust code of conduct.

Skomentuj

Upewnij się, że pola oznaczone wymagane gwiazdką (*) zostały wypełnione. Kod HTML nie jest dozwolony.